Også kaldet Cabeza Negra 2 eller Schwarzkopf.

Rødkål er en smuk slags af en af de ældst kendte grøntsager. Fremragende kogt eller lynstegt - eller hvad med at prøve dem, næste gang du laver kåldolmere i stedet for et hvidkål?. Tilsæt fintsnittet rødkål som smuk farvegiver i salater og andre retter, men vær opmærksom på, at farven bliver lidt bleglilla, når kålen er kogt.

Så udendørs i det sene forår, plant evt. om eller udtynd efter 5-6 uger. Der bør være 50x50 cm mellem planterne, og du bør ikke så kål på samme område oftere end hvert 3-4 år. Læg gerne en krave (f.eks. ukrudtsdug eller et rundt stykke pap på ca. 30 cm i diameter) rundt om den spæde kålplante for at forhindre kålfluen i at lægge æg ved roden, og der derved kommer larver op i dine afgrøder.