Xotica Coll., Tomatillo, frø

Physalis Ixocarpa

Buzzy® quality seeds

Såning indendørs: Frøene sås indendørs i potter i det tidlige forår og spiretemperaturen skal helst være omkring 20C. Fra marts-april under glas.
Udplanting:  ca. Maj 
Såning udendørs: Fra ca. maj på et solrigt sted
Afstand mellem planterne: ca. 40 cm

Indhold: Ca.1 g, rækker til 10m² (ca. 1250 frø pr. g)

Tomatsorten Tomatillo er i familie med ananaskirsebærret, og ligner også en forstørret udgave af selv samme bare i en lysegrøn farve men med samme udvendige indpakning.

Tomatillo skiller sig ud fra andre tomatsorter ved at være grønlig mere syrlig i smagen, og mere sprød og fast i frugtkødet. Den er både saftig, syrlig, sød og rig på vitaminer. Tomatillo er uundværlig i det mexikanske køkken i bla. salsa verde. Kan også med fordel bruges i chutneys og i varmeretter,  hvor de minder lidt om konsistensen på kartofler

Tomatillo modner først sidst på sommeren og er klar når de er lysegrønne og har sprængt det ydre indpakning.