I takt med at det nye nordiske køkken er blevet populært, er der i Skandinavien sket en opblomstring af interessen for alle de vilde og dyrkede urter.

Det har bl.a. betydet, at mange dygtige kokke har kastet sig over brugen af blomster til pynt og i maden og det smitter selvfølgelig af på alle os andre. Spiselige blomster bliver pludselig vigtige og vil du gerne vide, hvilke blomster du kan bruge og til hvad, så er denne bog et godt bud.

I bogen "Spiselige blomster - øjenfryd og velsmag" giver den erfarne have- og madskribent Anemette Olesen, der om nogen er dansk foregangskvinde med hensyn til at eksperimentere med havens og naturens frembringelser, sit bud på blomster, som kan plukkes og fortæres til alles velbehag. Og der gives tilmed opskrifter og tips med på vejen.

Illustrationerne i bogen er smukt tegnet af Kirsten Tind. 

• Bær - sund superfood
• Duftende planter - med opskrifter på cremer, salver, badesalt mv. 
• Havens krydderurter
• Kryddersnaps - velsmag på flasker
• Lavendel - duftende, smuk og velsmagende
• Mit grønne apotek - naturens lægeurter
• Naturens spiselige frugter
• Roser - hårdføre skønheder
• Mynte - et frisk pust 
• Smagen af honning
• Spiselige svampe - og lækre svamperetter
• Spiselige vilde planter
• Æbler - sorter der smager
• Vilde bier og biplanter 
• Sommerfugle og blomster