BOG: NATURENS SPISELIGE FRUGTER, af Bente Halkjær

Det nye nordiske køkken har inspireret mange til atter at kende naturens planter og benytte dem i maden.

Lige netop frugter er noget, vi alle kan være med til at samle, spise og konservere. Bogen indeholder opskrifter på f.eks. hasselnøddecreme, agernsmåkager, enebærsennep, varm havtornsaft med krydderier, abildkranse, tjørnebærgelé, mirabellechutney, tyttebærboller, slåen-æblegelé, skovjordbærmarengs m.m. 

Skrevet af forfatteren Bente Halkjær, der er hortonom, skribent og en ivrig samler af naturens frugter.

Kirsten Tind står for de smukke og præcise tegninger, og Kira Brandt har leveret de skønne madfotos.

ISBN: 9788791583247

Flere bøger i samme serie:

• Duftende planter - med opskrifter på cremer, salver, badesalt mv. 
• Havens krydderurter 
• Kryddersnaps - velsmag på flasker
• Lavendel - duftende, smuk og velsmagende
• Mit grønne apotek - naturens lægeurter
• Mynte - et frisk pust
• Roser - hårdføre skønheder
• Smagen af honning 
• Spiselige blomster - øjenfryd og velsmag
• Spiselige svampe - og lækre svamperetter
• Spiselige vilde planter
• Æbler - sorter der smager
• Vilde bier - og biplanter
• Sommerfugle - og blomster