Stangbønne, Blauhilde, frø

• Phaseolus vulgaris

30 g

Blauhilde er, som navnet antyder, en blå, meget dekorativ stangbønne, med mørke blade og fine lilla blomster. Bønnerne smager skønt, også når de er blevet meget lange og store. De kan få 27 cm lange bælge og kan høstes, også som meget lange, uden at blive seje. Det er den mest produktive stangbønne. Spises letkogte eller i stuvninger. Efter kogning bliver bælgene mere grønne end lilla, da bønnerne mister farven, når de bliver kogt, men man skal ikke lade sig friste til at bruge dem rå, da rå bønner er giftige. 

Frilandssåning: Læg evt. frøene i blød natten over før såning. Vand såområdet før såning. Hold dem fugtige under spiringen. Frøene kan sås direkte på sit blivende sted fra midt maj til juli. Det er helt nødvendigt at bruge et klatrestativ eller noget andet (ikke for glat), som bønnerne kan klatre opad, da de bliver 2-3 meter høje. Så 2-3 bønner ved hvert ben på stativet. 

Sådybde:  2-3 cm dækket med fint jord. 

Planteafstand: 70-80 cm mellem det, de klatrer opad.

Dyrkning: Fuld sol. Bønner behøver ikke gødning, da det er en kvælstofsamlende plante.

Højde: Ca. 2-3 meter

Høst: August-September

Indhold: Ca. 100 g, som rækker til ca. 35 meter