Xotica Coll., Tomatillo, frø

Physalis Ixocarpa

Buzzy® quality seeds

Såning indendørs: Frøene sås indendørs i potter i det tidlige forår og spiretemperaturen skal helst være omkring 20C. Fra marts-april under glas.
Udplanting: Ca. Maj 
Såning udendørs: Fra ca. maj på et solrigt sted
Afstand mellem planterne: Ca. 40 cm

Indhold: Ca.1 g, rækker til 10m² (ca. 1250 frø pr. g)

Tomatillo er i familie med jødekirsebær og ananaskirsebærret, og ligner også en udgave af selv samme bare i en lysegrøn farve men med samme udvendige indpakning.

Tomatillo skiller sig ud fra andre physalis-sorter ved at være grønlig mere syrlig i smagen, og mere sprød og fast i frugtkødet. Den er både saftig, syrlig, sød og rig på vitaminer. Tomatillo er uundværlig i det mexikanske køkken i bl.a. salsa verde. Kan også med fordel bruges i chutneys og i varme retter, hvor de minder lidt om konsistensen på kartofler

Tomatillo modner først sidst på sommeren og er klar når de er lysegrønne og har sprængt den ydre indpakning. Kan eftermodned indensørs.