Courgette /squash /zucchini, Custard White, frø

Cucurbita pepo

Såning: Under glas fra midt april. Prik ud i potter og plant ude ca. i midten af maj, eller  plant direkte udenfor fra ca. maj-juni

Høst: Ca. Juli-september

Planteafstand: Ca.100 cm mellem rækkerne og ca. 100 cm mellem planterne

Indhold: Ca, 1 g

Lækker og dekorativ blank hvid sommersquash- ofte kaldet Ufo-formet pga dens facon. Dens kød er hvidt og fast, smager lidt nøddeagtig, og holder fastheden ved tilberedning.

Hvis frugterne plukkes, mens de er relativ små ca. 8-10 cm i diameter, er skindet blødt, hvis de får lov til at vokse sig større til ca. 15-20 cm i diameter, vil skindet blive tykkere.

Courgette /squash /zucchini er en superlækker grøntsag, som er utrolig anvendelig i køkkenet. Bruges i bagværk eller grillet med f.eks. en god olivenolie og knust feta/hvidløg/timian henover, rå i salater eller stegt med i forskellige retter. White Custard er også smuk som dekoration.