Squash, sommer-, Di Nizza, frø

Cucurbita pepo

Horti Tops

Heirloom fra år 1903

Courgette /squash /zucchini er en lækker grøntsag, som er helt utrolig anvendelig i køkkenet. Den kan bruges i bagværk, rå i salater, grillet med f.eks. en god olivenolie og knust feta/hvidløg/timian henover, eller stegt med i forskellige retter.

Denne sommersquash er meget tyndskallet, lysegrøn og rund. Smagen er mild, frisk og lidt nøddeagtig. Frugterne bør høstes når de er maks. 10 cm i diameter.

Blomsterne er også spiselige, både fyldte og dyppet i en god dej og derefter friturestegte. Husk at høste dine squash, inden de bliver for store. De er både mest lækre på det tidspunkt, og planterne kan nå at producere endnu flere frugter.

Frøene fra Di Nizza kan sås direkte på voksestedet i maj - juni eller de kan også sås inde sidst i april-maj og udplantes i maj-juni, når risikoen for nattefrost er ovre. Den bedste spiretemperatur er 25-35 grader. Squash udplantes/udtyndes til en afstand på 100x100 cm og vil gerne gødes under væksten. Squash trives både i sol og halvskygge.

Posen indeholder: Ca. 2 gram, som svarer til ca. 12 frø