Havekørvel, fin krøllet, frø

Anthriscus cerefolium

Horti Tops frø

Uhmm ... Dejlig kørvelsuppe med smilende æg. En ret, mange af os kan huske, vi fik serveret som børn - eller måske netop har opdaget i en bog med "mormor-mad".

Kørvel har, i frisk tilstand, en skøn, karakteristisk  smag af lakrids, og mange børn synes, det er dejligt at tygge på stænglen. Noget af anis-smagen forsvinder ved tilberedning. Så kørvelsuppe smager altså ikke af flydende lakrids.

Kørvel er en et-årig krydderurt og den kan sås flere gange i løbet af året, så du kan høste den løbende. Den kan også fryses, hvis du ikke når at få spist det hele.

Den er, med sit fine løv og små hvide blomster, også velegnet til at så sammen med blomster i krukker.

Så den i pletter, rækker, krukker osv. Den er flittig til at selvså sig. 

Friland: Fra april- efterår

Sådybde: 0,5 cm

Spiringstid: ca. 14 dage

Planteafstand: 25 cm mellem planterne, 10 cm mellem rækkerne

Dyrkning: Trives bedst på fugtig jord i halvskygge

Indhold: Ca. 10 g