Vinterkørvel, Vertissimo, frø

Anthriscus cerefolium

Horti Tops frø

Uhmm ... Dejlig kørvelsuppe med smilende æg. En ret, mange af os kan huske, vi fik serveret som børn - eller måske netop har opdaget i en bog med "mormor-mad".

Kørvel har, i frisk tilstand, en skøn, karakteristisk  smag af lakrids, og mange børn synes, det er dejligt at tygge på stænglen. Noget af anis-smagen forsvinder ved tilberedning. Så kørvelsuppe smager altså ikke af flydende lakrids.

Kørvel er en et-årig krydderurt og denne er ret vinterhårdfør og kan derfor også sås helt hen i det sene efterår. Den er, med sit fine løv og små hvide blomster, også velegnet til at så sammen med blomster i krukker.

Så den i pletter, rækker, krukker osv. Den er flittig til at selvså sig. 

Friland: Fra april-sent efterår

Sådybde: 0,5 cm

Spiringstid: ca. 14 dage

Planteafstand: 25 cm mellem planterne, 10 cm mellem rækkerne

Dyrkning: Trives bedst på fugtig jord i halvskygge

Indhold: Ca. 10 g